Cewai

Wesen

Jean Renoir (* 15. September 1894 in Montmartre, Paris, Frankreich; † 12. Februar 1979 in Beverly Hills, Kalifornien, USA) war ein französischer Filmregisseur, Drehbuchautor und Schauspieler. Als Vertreter des Poetischen Realismus der 1930er-Jahre schuf Renoir bedeutende Klassiker des französischen Films wie Die große Illusion und Die Spielregel. Bei einer Umfrage des Magazins Sight & Sound unter Filmkritikern wurde Renoir auf Platz 4 der größten Regisseure aller Zeiten gewählt. Im Jahr 1975 wurde Renoir mit einem Ehrenoscar für sein Lebenswerk ausgezeichnet.

Gelände

Akadien (frz. Acadie, engl. Acadia) ist die deutschsprachige Bezeichnung für ein ehemaliges französisches Kolonialgebiet, das im nordöstlichen Teil Nordamerikas lag. Seine geschichtliche Entwicklung wurde im Wesentlichen von den beiden rivalisierenden Kolonialmächten Frankreich und Großbritannien geprägt. Der französische Anspruch auf Akadien wurde hauptsächlich mit den Expeditionsfahrten der beiden Seefahrer Giovanni da Verrazzano und Jacques Cartier begründet, der britische fußte vor allem auf der Erkundungsreise von Giovanni Caboto. Die Grenzen des Territoriums waren nie exakt definiert worden und blieben bis zum Ende seiner Geschichte umstritten. Das historische Akadien umfasste ungefähr das Gebiet der heutigen kanadischen Provinzen Nova Scotia, New Brunswick, Prince Edward Island und mit dem Süden der Gaspé-Halbinsel auch Teile der Provinz Québec. Weiterhin zählte dazu auch noch der nordöstliche Teil des US-Bundesstaates Maine. Zu den Nachkommen der ersten europäischen Siedler siehe Akadier

Wesen

Georg VI. (englisch George VI), gebürtig Prince Albert Frederick Arthur George of York (* 14. Dezember 1895 in York Cottage, Sandringham, Norfolk; † 6. Februar 1952 ebenda) aus dem Haus Windsor (bis 1917 Haus Sachsen-Coburg und Gotha) war vom 11. Dezember 1936 bis zu seinem Tod König des Vereinigten Königreichs Großbritannien und Nordirland und der Dominions, Oberhaupt des British Commonwealth of Nations, bis 1948 letzter Kaiser von Indien und bis 1937/1949 letzter König von Irland. Er war der Vater von Königin Elisabeth II., die ihm von 1952 bis 2022 nachfolgte, und Großvater von König Charles III. Georg VI. bestieg den britischen Thron am 11. Dezember 1936, nachdem sein älterer Bruder, Eduard VIII., zugunsten einer Heirat mit der geschiedenen US-Amerikanerin Wallis Simpson abgedankt hatte (Abdankungskrise). Seine Regierungszeit war geprägt vom Zweiten Weltkrieg, in dem er gemeinsam mit Premierminister Winston Churchill eine wichtige symbolische Rolle für den nationalen Zusammenhalt spielte. Unter Georgs Herrschaft wandelte sich das Britische Empire zunehmend zum Commonwealth of Nations.

Konzept

Harissa (arabisch هريسة, DMG Harīsa oder im Tunesisch-Arabischen Dialekt: L’Hrisa/L’Hrisa l’ëarbiy) ist eine aus Tunesien stammende scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Heute ist Harissa in der gesamten nordafrikanischen Küche (in Marokko als Sahka) bekannt, aber auch in vorderasiatischen Ländern und Europa. Es gibt verschiedene Rezeptvarianten in den einzelnen Ländern. Obwohl tunesische Harissa oft mit Chilis produziert wird, die relativ mild sind und 40.000–50.000 auf der Scoville-Skala zählen, ist die tunesische Version die schärfste, da sie den größten Chilianteil hat. Zur Herstellung von Harissa werden Chilis, Knoblauch und Gewürze in einem Mörser oder mit einem Pürierstab oder Standmixer fein zerkleinert und in der Regel mit Olivenöl zu einer Paste verarbeitet. Teilweise werden auch Essig, Minze, Koriander, Zitronensaft oder Oliven hinzugefügt. Industriell hergestelltes Harissa ist im Handel in kleinen Dosen, Tuben oder Gläsern (teilweise auch in Pulverform) erhältlich. Es wird vielseitig als Würze zum Beispiel für Merguez, in Suppen und Saucen sowie zu Teigwaren und Reisgerichten verwendet. In Tunesien dient Harissa als Würzmittel für nahezu alle Gerichte und wird als Brotaufstrich zum Frühstück gegessen. In Vorderasien wird Harissa zu Mezze und Couscous gereicht. Chilis wurden vermutlich von den Spaniern in Nordafrika eingeführt, die von 1535 bis 1574 einen Teil Tunesiens besetzt hielten, ehe Tunesien von den Osmanen erobert wurde. Tunesien ist der größte Exporteur industriell hergestellter Harissa. Im Jahr 2006 betrug die tunesische Produktion von Harissa 22.000 Tonnen (gleichzeitig wurden etwa 40.000 Tonnen Paprika produziert). Ein weiterer bedeutender Produzent ist Algeriens Annaba-Provinz, wo auch ein bedeutender Konsum stattfindet. 2022 wurde Harissa für Tunesien in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.

Gelände

Campan ist eine französische Gemeinde im Arrondissement Bagnères-de-Bigorre im Département Hautes-Pyrénées in der Region Okzitanien (vor 2016: Midi-Pyrénées) in den Zentralpyrenäen. Kulturell zählt sie zur Region Bigorre. Sie hat 1245 Einwohner (Stand 1. Januar 2023) und gehört zum Arrondissement Bagnères-de-Bigorre sowie zum Kanton La Haute-Bigorre.